Indikator
  • Undercontruction

Tips Mengolah Ikan Salmon agar Tetap Sehat

Home / Kesehatan / Tips Mengolah Ikan Salmon agar Tetap Sehat
Tips Mengolah Ikan Salmon agar Tetap Sehat Ikan Salmon. (FOTO: Hello Sehat)

PANDEGLANGTIMES, JAKARTAIkan salmon memiliki berbagai kandungan zat gizi, utamanya kandungan omega 3 yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Akan tetapi, sudah menjadi rahasia umum jika mengolah ikan salmon termasuk sulit, karena dagingnya cenderung mudah hancur.

Mengolah ikan salmon dengan asal juga dapat merusak kandungan gizinya. Untuk itu, penting bagi kita mengetahui bagaimana cara atau metode masak yang sehat dalam mengolah ikan salmon.

Dilansir dari WebMD, berikut 4 metode masak paling sehat untuk mengolah ikan salmon.

1. Langsung Dikonsumsi Mentah

Mengonsumsi salmon mentah, ternyata merupakan salah satu metode makan salmon yang paling sehat, lho.

Salmon yang masih mentah memiliki kandungan omega 3 yang paling tinggi. Selain itu, rasa dan tekstur daging salmon terasa lebih segar dan nikmat saat dikunyah.

2. Membakar Ikan Salmon

Tekstur daging ikan salmon yang mudah hancur sangat cocok untuk dibakar. Selain lebih cepat matang, daging ikan salmon menjadi lebih juicy.

Penggunaan minyak yang rendah pada metode ini juga membuat kandungan gizi, utamanya omega 3, pada salmon lebih terjaga. Anda tidak perlu membakar daging ikan salmon terlalu lama, cukup 12-15 menit.

3. Mengasap Daging Ikan Salmon

Daging ikan salmon yang mudah hancur juga sangat cocok untuk metode masak asap. Sebelum memilih mengasap daging salmon, rendam daging salmon dalam air rendaman bumbu, setelah itu baru olah dengan metode masak asap.

Metode masak asap cukup ampuh untuk menjaga kandugan gizi yang ada pada ikan salmon, namun umumnya metode masak ini tidak bisa dengan mudah diolah sendiri, sehingga olahan salmon asap bisa lebih mudah diperoleh dengan cara membeli salmon yang telah khusus di asap atau membeli dalam kemasan.

4. Merebus Daging Ikan Salmon

Selain metode masak di atas, merebus ikan salmon menjadi pilihan yang juga cukup sehat. Akan tetapi, perhatikan bahwa air bekas rebusan daging ikan salmon juga harus Anda olah atau konsumsi sebagai kaldu, karena vitamin larut air yang ada pada ikan salmon ada pada air rebusannya.

Cara yang paling aman adalah dengan membuat sajian sup ikan salmon. Saat mengolah ikan salmon, Anda bisa menambahkan berbagai sayuran yang cocok, misalnya tomat, daun seledri dan daun bawang dalam jumlah banyak. (*)

Berita Terkait

Komentar

Top
Tim.my.id Wawanita.com satriamedia.com